İrmik Helvası (Hatay Usulü)

İrmik Helvası (Hatay Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı irmik
• 3.5 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 250 gram tuzsuz peynir

Hazırlanışı

1. Tere yağını ısınmış tavaya koyup eritiyoruz.
2. Erimiş tereyağının üzerine irmiklerimizi hızlı şekilde boca ediyoruz.
3. İrmiği tereyağını yiyene kadar pişiriyoruz ama kavurmuyoruz.
4. İrmikle tereyağı harmanlandığı an sütümüzü ve şekerimizi sırayla döküp karıştırarak ekliyoruz ve içine çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
5. En son rendelenmiş tuzsuz peynirimizi ekleyip karıştırıp 5 dakika kısık ateşte pişirip altını kapatıyoruz ve üstünü örtüyoruz.
6. 10 dakika üstü örtülü şekilde bekledikten sonra bir bor cama yayıp soğutup dolaba alıyoruz.
7. Ürünümüz soğuduktan sonra kendinize göre kesip sunabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun ellerinize sağlık lütfen destek olmayı unutmayınız.