İrmik Muhallebili Künefe Tarifi

İrmik Muhallebili Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 650-700 g tel kadayıf
• 250 g tereyağı
• 200 g ceviz

İrmik muhallebisi için:

• 7 kaşık irmik
• 750 g süt
• 3 çorba kaşığı şeker

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım limon suyu

İrmik Muhallebili Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıflarımızı derince bir kaba alıp erittiğimiz tereyağı ile her tarafını bulayacak şekilde didikliyoruz. Çok fazla küçültmüyoruz. Sadece aralara girecek şekilde.
2. Borcamımıza ince bir katman olarak seriyoruz..
3. Bu arada irmik muhallebimizi hazırlıyoruz.
4. Aynı zamanda ayrı bir yerde de şerbetimiz hazırlıyoruz.
5. Borcamımıza ince katman olarak serdiğimiz kadayıfımızı ellerimizle üzerine bastırdıktan sonra irmik muhallebisini koyup sürüyoruz. (Sürebildiğimiz kadar).
6. Üzerine bol ceviz koyuyoruz ve kadayıfın kalan diğer kısmını da üzerine kapatıp 200 derece 40-45 dk nar gibi olana kadar pişiriyoruz.
7. Pişen kadayıfımıza ılıklaşmış şerbetimizi döküp üzerine isteğe göre kaymak ile birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun.