İrmik Muhallebili Portakallı Cheesecake

İrmik Muhallebili Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Bisküvi Tabanı İçin;

• 2 paket yulaflı bisküvi (rondodan geçirilecek)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
• 3 yemek kaşığı süt

Muhallebi İçin;

• 1 litre süt
• 16 yemek kaşığı irmik (tepeleme)
• 12 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket labne (200 gram)

Portakal Sosu İçin;

• 3 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta (ben buğday nişastası kullandım)
• Yarım su bardağı toz şeker (portakalın ekşiliğine göre azaltabilirsiniz)

İrmik Muhallebili Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kelepçeli kalıbımızın alt tabanına yağlı kağıt seriyoruz.
2. Bisküvilere yağ ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, kalıba güzelce bastırarak yayıp buzdolabına kaldıralım.
3. Muhallebi için; süt, şeker ve irmiği koyulaşana kadar pişirelim (muhallebi kıvamından daha koyu olacak).
4. Katılaşan irmiğe; vanilya, labne peyniri ve krema eklenerek mikserle 5 dakika karıştırıp, ılımaya bırakalım.
5. Portakal sosu için; portakal suyu, nişasta ve şeker ocağa alınıp koyulaşana kadar pişirilir.
6. Dolaptan aldığımız kalıba sırası ile; önce irmikli muhallebi, daha sonra ılıyan portakal sosunu döküp 1 gece buzdolabında dinlendirilip servis yapılabilir.

Afiyet olsun.