İrmik Soslu Enfes Çıtır Baklava

İrmik Soslu Enfes Çıtır Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• Çekilmiş ceviz ve fındık içi

Sosu için:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 ufak kutu krema
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• Tereyağı + sıvı yağ
• Toz antep fıstığı

İrmik Soslu Enfes Çıtır Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbetimizi kaynatalım soğumaya bırakalım. Ardından sosumuzu hazırlayıp biraz dinlendirelim ki irmikler hafif şişsin ve yufkaları 2’şerli olarak tezgaha dizip önce sosumuzu sürüp ardından fındık serpelim ve resimde olduğu gibi yuvarlayıp 5’e ayırıp tepsiye dizelim çok yapışmasın kabaracak çünkü (1 paket yufkanın hepsi bitmiyor) hazırladığımız tepsiye dizdiğimiz baklavaların üzerine eritip sıvı yağ eklediğimiz karışımı sürüp (bolca) önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz şerbeti döküp servis yaparken de fıstık tozuyla süslüyoruz.
Afiyet olsun.