İrmikli Etimek Pastası

Malzemeler

• 1 paket etimek

Karameli için;

• 6 kaşık şeker
• 1,5 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 8 kaşık irmik
• 6 kaşık şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Kivi, nar, muz, çilek (arzuya göre)

İrmikli Etimek Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karameli için kısık ateşte şekeri karamelleştiriyoruz.
2. Şeker tamamen karamelleştiğinde suyu ilave ediyoruz ve şekeri tamamen eritiyoruz.
3. Tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine gezdiriyoruz. Biraz soğuyup kendini çektikten sonra üzerlerine arzuya göre meyve koyuyoruz.
4. Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve kaynamaya başladığında vanilya ile tereyağını da ekliyoruz. Birkaç dk daha karıştırdıktan sonra muhallebiyi ocaktan alıyoruz.
5. Etimeklerimizin üzerine döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
6. Bu arada krem şantimizi hazırlıyoruz ve soğuyan tatlımızın üzerine döküyoruz.
7. 1-2 saat dolapta bekletiyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyip servis yapabiliriz.
   Not: Ben alışılmışın dışında un yerine irmiği tercih ediyorum. Çok değisik bir o kadar da lezzetli oluyor. Özellikle kivi ve nar da çok yakışıyor.