İrmikli Pirinçli Sulu Köfte Yemeği

İrmikli Pirinçli Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 150 gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı baldo pirinç
• 1 küçük çay bardağı irmik
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta

Suyuna eklenecek:

• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Tencereye yağı koyalım salçayı ilave edip bir dk kavuralım.
2. Sonra soyduğumuz küp doğranmış patatesi ve soyduğumuz ince halka kestiğimiz havucu ekleyip karıştıralım
3. Tuz, baharat serpelim suyunu dökelim.
4. Kaynamaya bırakalım.
5. Diğer tarafta kıymayı koyalım.
6. Rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri koyalım yoğuralım.10 dk buzdolabında dinlendirelim.
7. Misket şeklinde köfteler yapalım.
8. Fokurdayan yemeğin suyuna köfteleri atalım.
9. Tekrar fokurdayınca ocağın altını kısalım. Kısık ateşte kontrol ederek 45-50 dk pişirelim. Afiyet olsun.