İrmikli Un Helvası

İrmikli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 125 gram tereyağı veya 1 çay bardağı sıvı yağ (Ben karışık kullandım)

İrmikli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt, su, şeker tencereye koyup kaynatın. Diğer bi taraftan yağı tencereye alın. Eriyen yağın üzerine irmiği koyup altın sarısı rengini alana kadar kavurun. Kavrulan irmiğin üzerine dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip 5 dk ka daha kavurun. Sonra unu da ekleyip 5 dkka daha kavurun. Kaynayan şerbete pekmezi de ekleyip karıştırın. Helvanın üzerine 3 seferde ilave edin (şerbette helvada sıcak olacak) şerbet çekene kadar karıştırın. Altını kapatın. Kapağı kapalı bi şekilde 5 dkka demlensin. İlk sıcaklığı çıkınca kaşıkla veya kalıpla şekil verip servis tabağına dizin.
Fıstık ceviz veya bademle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun 🍴🤗