İrmikli Un Helvası

İrmikli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı irmik
• 150 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su

İrmikli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle helvayı pişirmeye başlamadan şeker ve su bir kapta şekerler eriyene kadar karıştırılır.
2. Yapışmaz tencerede margarin eritilir, sıvı yağ eklenir. Tarifin yağı gözünüze çok gelmiş olabilir ama bu ölçülerde unu homojen bir şekilde rahatlıkla kavuruyoruz. Ayrıca tadı da çok güzel oluyor yani yağ tadı gelmiyor.
3. Üzerine irmik ve un da ilave edilerek, iyice kavrulur.
4. Kavrulan karışıma, dikkatli bir şekerli su karışımı ilave edilecektir. Eğer yavaşça eklenmezse, döktüğünüz su aşırı aniden kaynayarak dışarı sıçrayacaktır.
5. Karışım helva kıvamı alana kadar karıştırarak pişirilir. Bu işlem 5 dakika bile sürmeyecektir.
6. Daha sonra kapağı kapatılıp, yaklaşık 10 dakika dinlendirildikten sonra helvamızı servis edebiliriz.

Afiyet olsun :)