İşkembe Çorbası (Hazır Jöle İşkembeden)

İşkembe Çorbası (Hazır Jöle İşkembeden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır jöle işkembe
• 7-8 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Tuz, karabiber

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı sirke
• 1 adet limonun suyu
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek sıvı yağ
• 1, 5 çay kaşığı pul biber

İşkembe Çorbası (Hazır Jöle İşkembeden) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak jöle işkembeyi paketinden çıkartıp istediğimiz boyutta kuşbaşı olarak kesiyoruz ve suyunu da tencereye ekleyip yarım saate yakın pişiriyoruz.
2. Sonra ayrı bir kapta un yoğurt yumurta sarısını çırpıp az biraz çorba suyundan katıp ılıtıyoruz.
3. Kesilmemesi için ve terbiyeyi yavaş yavaş çorbamızı karıştırarak ekliyoruz tuz ve biberini ekledikten sonra çorbamızın altını kapatıyoruz.
4. Diğer yandan sos için limonu sirkeyi ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp sosluya alıyoruz ve diğer yandan sıvı yağda pulbiberi yakıp ayrı dostluğa alıyoruz. Servis ederken ister ayrı ayrı isterseniz de birlikte sosu karıştırıp çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz beğenmeniz dileğimle güzellikle kalın