İşkembe Tadında Nefis Tavuk Suyu Çorbası

İşkembe Tadında Nefis Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk baget veya but
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 silme yemek kaşığı un
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 6-7 bardak tavuk suyu
• Tuz

Meyanesi için:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Üzeri için :

• Yağda yakılmış pulbiber

İşkembe Tadında Nefis Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu güzelce yıkadıktan sonra uygun tencerede haşlıyoruz.
2. Haşlanmış tavuğu didikliyoruz.
3. Ayrı bir tencerede tereyağımız erdikten sonra iki kaşık un ekleyip hafifçe kavuruyoruz(Çok fazla kavurmuyoruz renginin değişmesine gerek yok)ezilmiş sarımsak ilave edip karıştırıyoruz.
4. Tavuk suyumuzu yavaş yavaş karıştırarak kavrulmuş un ve sarımsağın üzerine ekliyoruz.
5. Didiklediğimiz tavuk parçalarını ilave ediyoruz.
6. Çorbanın meyanesini bir kapta güzelce çırptıktan sonra kepçeyle kaynayan tavuk suyunu meyaneye karıştırıp ılıştırdıktan sonra kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak ilave ediyoruz.
7. Tuzunu ayarladıktan sonra yaklaşık 5dk. kadar kaynatıp kapatıyoruz.
8. Üzerine yağda yakılmış pulbiber gezdiriyoruz.
9. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum çok lezzetli bir çorba tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊