İşkembe Tadında Tavuk Çorbası

İşkembe Tadında Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk budu
• 5 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pulbiber
• Nane
• Sirke
• Tuz

İşkembe Tadında Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğumuzu haşlıyalım. (Suyunu dökmeyelim)Haşlanan tavuk etini soğutup didikleyelim. Bir kapta yoğurt ile yumurta sarısını çırpalım. Bir tencereye unu koyup kavuralım. Üzerine tavuk suyundan 4 su bardağı ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra çorbadan bir kaç kaşık alarak yoğurtlu yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım. Sonra hazırladığımız terbiyeyi kaynayan çorbaya yavaş yavaş ilave edelim. Sarımsağı da ilave edip biraz daha kaynattıktan sonra blendırdan geçirelim. Ardından didiklediğimiz tavukları ekleyip bir taşım daha kaynatalım. En son tuzunu da ekleyip altını kapatalım. Ayrı bir tavada yağı kızdırıp pul biber yakalım. Servis zamanı çorbamızı yaktığımız yağla ve sirkeyle tatlandırarak sunum yapalım.
Afiyet bal şeker olsun.