İşkembeyi Aratmayan Şifalı Tavuk Çorbası

İşkembeyi Aratmayan Şifalı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemiksiz tavuk eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 limonun suyu
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz

Terbiyesi için:

• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta

İşkembeyi Aratmayan Şifalı Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba! Kış günü içinizi ısıtacak, hastalara şifa olacak enfes bir çorba tarifi paylaşacağım. İşkembe çorbası sevenlerin özellikle beğeneceğini düşündüğüm bir tarif. Umarım dener ve seversiniz.

1. Öncelikle 1 litre suda tavuk parçalarını hiç küçültmeden yumuşacık olana kadar haşlayalım. Tencerenin altını kapatıp, haşlanan tavukları suyun içinden çıkarıp, elimizi yakmadan minik minik doğrayalım. (İşkembenin taneleri büyüklüğünde olacak) Doğradığımız tavukları tekrar tenceredeki suyun içine atalım.
2. Derin bir kasenin içine yumurtayı, unu ve soğuk sütü koyup çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar çırpalım.
3. Tencereden aldığımız bir kepçe tavuk suyunu hazırladığımız terbiyeye katalım, hızlı hızlı karıştıralım. (Buradaki amacımız terbiye ile çorbamızın sıcaklıklarını birbirine yaklaştırarak çorbanın kesilmesini önlemek)
4. Daha sonra terbiyenin tamamını çorbaya ekleyip kaynayana kadar ağır ağır karıştıralım.
5. Çorbamız kaynayınca ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, haşlanmış nohutu ve tereyağını ekleyelim.
6. Bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Afiyet Olsun!