İskender Tadında Köfte İskender

İskender Tadında Köfte İskender Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyma İçin

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz

Köfteyi Kızartmak İçin

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Ekmek İçin

• 2 pide ekmek
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sos İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kasığı ucu karabiber
• 1 çay kaşığı şeker

İskender Tadında Köfte İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu yapıyoruz bütün malzemeleri koyuyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 2 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
2. Ekmekleri kesiyoruz tereyağında tavada hafif kızartıyoruz. Kıyma için bütün malzemeleri koyuyoruz.
3. Soğanı robottan geçiriyoruz suyu sıkmış şekilde ekliyoruz iyice yoğuruyoruz en aşağı 4 saat dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen kıymayı elimizi suya batırıp köfte haline getirip, 2 yemek kaşığı yağ koyup tavaya kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Daha sonra son olarak tabağa ekmekleri dizip üzerine köfteleri en sonda sosu döküyoruz. Bu kadar deneyenlere şimdiden afiyet olsun ☺️