Islak Çıtır Börek

Islak Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 12 tane böreklik baklavalık yufka
• 2 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 çimdik tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 kapya
• 2 su bardağı  süt
• Ufak kase lor peyniri
• 1 kare beyaz peynir
• 1 minik kase kaşar dilimi
• Çörekotu, susam

Islak Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Dışı çıtır içi ıslak nefis bir tarifle merhaba,

1. Öncelikle ayrı biR kasede yumurtalar tuz ve süt iyice çırpılır.
2. Tüm malzemeler ayrı bir kapta hazırlanır iç harç olarak.
3. Borcama yada tepsiye tabanı yağladıktan sonra 1 yada 2 kat yufka atılır. Sosla ıslanır.
4. Ardından bu işlem 2 kez daha toplamda 3 kez yapılmış olur.
5. 3. kata gelince harç bırakılır.
6. Bu işlem tepsi dolana kadar yapılır.
7. En son dilimlenir ve KALAN sosa maden suyu eklenir karıştırılıp eşitçe dökülür.
8. Üzerine susam çörekotu bırakılır, ısıtılmış fırına koymadan 10 dk dinlenir.
9. Sonra 180 derecede 45 dk pişirilir.
10. Üzeri kızardığında işlem tamamdır. afiyet olsun.