Islak Hamburger

Islak Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 kiloya yakın un

Üzerine sürmek için;

• 1 çay bardağı süt

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 kase ekmek içi
• 2 adet soğan( Rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta

Domates sosu için;

• 2 kavanoz domates sosu (Yoksa rendelenmiş domates)
• 1 kase ketçap
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)

Islak Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeği için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp burger ekmeği şeklinde şekillendirip tepsiye yerleştiriyoruz.
3. Üzerine süt sürüp 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişiyoruz.
4. Köftesi için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz bütün malzemeleri karıştırıp yoğurtmaya başlıyoruz, şekil verip bekletiyoruz.
5. Sosu için tavaya malzemeleri koyuyoruz.
6. Kaynayıncaya kadar ocakta pişiriyoruz.
7. Aynı anda köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz.
8. Pişen ekmekleri ortadan ikiye bölüyoruz.
9. Önce sosu üzerine köfteyi koyuyoruz.
10. Daha sonra tekrar sos koyuyoruz.
11. Ekmeğin üzerini kapatıyoruz.
12. Bütün ekmekleri aynı şekilde yapıyoruz, en son ekmeklerin üzerine tekrar sos döküp nemlenmesi için üzerini alüminyumfolie ile kapatıyoruz.
13. 15 dk kadar dinlendirip üzerini açıyoruz, kalan sosunuz varsa üzerine gezdirebilirsiniz, servis kabına alıyoruz, afiyet olsun hepimize ✨✨.