Islak Hamburger (Enfes Sokak Lezzeti Evinizde)

Islak Hamburger (Enfes Sokak Lezzeti Evinizde) Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için :

• 2 su bardağı domates konservesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2-3 diş sarımsak (2 ya da 3 size kalmış. )

Köfte için;

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için ;

• 1 yemek kaşığı yağ

Pişirmek için;

• 2 adet ıslatılmış yağlı kağıt
• Küçük hamburger ekmeği 6 ya da 8 li

Islak Hamburger (Enfes Sokak Lezzeti Evinizde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için gerekli tüm malzemeler bir tencereye alınır kendi halinde orta ateşte pişmeye bırakılır.
2. Rendelenen soğanın acı suyunun gitmesi sağlanır.
3. Köfte için malzemeler yoğurulur.
4. Sos fokurdamaya başlayınca blender dan geçirilir.
5. Köfteye ekmek büyüklüğünde ince olucak şekilde şekil verilir.
6. Tavaya yağ konulur, köftelerin iki yüzüde 1’er dk pişirilir.
7. Ekmeklerin iç taraflarına domates sos sürülür.
8. Arasına köfte konulur.
9. Köfte yapılan tavaya ıslatılmış yağlı kağıt yerleştirilir. Buhar çıkması sağlanır.
10. Kağıdın üstüne hamburgerler yerleştirilir.
11. Üstlerine birer kaşık sos konulur ve tavanın kapağı kapatılır.
12. 5 dakika sonra yemeye hazır 👍🏽.