Islama Ekmek Ve Şiş Köfte Patates

Islama Ekmek Ve Şiş Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 yumurta
• Yarım kilo patates
• Sıvı yağ
• 6/7 dilim ekmek
• 2 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak

Islama Ekmek Ve Şiş Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Önce köftelerimizi yapıyoruz soğanı sarımsağı kıymayı baharatları ekmek içini yumurtayı hepsini. Karıştırıp köfteyi yoğuruyoruz sonra bunları uzun rulolar yapıp şişlere saplıyoruz yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz diğer tarafta patatesleri iri iri doğrayıp pul biber karabiber ve bir su bardağı sıvı yağla harmanlıyoruz bunları da pişirme kağıdına koyup ister tepsiye ister güveç kaplara koyup fırına koyuyoruz köfte üste patates alta ikisi aynı anda pişiyor sonra patateslerden kalan soslu yağı dilimlenmiş ekmekleri batırıyoruz arkalı önlü bu ekmekleri de köftelerin yanına koyup fırında kızartıyoruz gevrek olacak ekmekler önce kızarıyor kızarınca köfteleri beklemeden alın köfteleri ara sıra çevirin ki her yeri eşit pişsin.Afiyet olsun.