İsotlu Mercimek Köftesi

İsotlu Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
• Yarım demet maydanoz
• 3 çorba kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 dış sarımsak.
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 baş kuru soğan
• Tuz

İsotlu Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeğimizi güzelce yıkayıp geniş bir tencereye alalım ,üzeri geçene kadar su ilave edelim.
2. Mercimek yumuşayınca altını kapatalım ve üzerine bulguru ve tuz katıp güzelce karıştıralım ve dilenmeye bırakalım.
3. Büyük bir tavaya sıvı yağı koyup ince doğradığımız kuru soğanları güzelce kavuruyoruz ve salçaları da ilave edip salçalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Mercimek bulgur karışımına karıştırıyoruz maydanoz hariç baharatları da ilave edelim ve ezmeden bütün malzemeleri harmanlıyoruz .
5. En son maydanoz ilave edip resimde görüldüğü gibi şekil verip servise sunuyoruz ,afiyet olsun.