Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanağın sapları
• 3 havuç
• 3 patates
• 1 soğan
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı un
• Sirke
• Su
• Tuz

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ıspanaklarımızın sap kısımlarını minik minik doğruyoruz. Daha sonra patatesi ve havucu küçük küpler halinde doğrayıp hazırlıyoruz. Soğanı da rendeliyoruz. Malzemelerimiz hazır olduktan sonra çorbayı yapmak çok basit. Pişirmeye başlamadan önce suyu da bi taraftan kaynatırsak hiç oyalanmamıza gerek kalmaz. Tencereye yağımızı ve soğanımızı alıp çok az kavuruyoruz, salçamızı ekliyoruz. Malzemeleri kavururken fazla yakmamalıyız. Havucu ve patatesleri de ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. En son da ıspanaklarımızı atıyoruz. Tencerenizin kapağını kapatıp artık bunların pişmesini bekliyoruz. Malzemeler piştikten sonra ayrı bir yerde unumuzu suyla açıp üzerine de sıcak su ilave edip çorbaya karıştırıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Son olarak da çorbanın kesinlikle püf noktası olan sirkemizi koyuyoruz. Sirke miktarını bilerek belirtmedim kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sizden ricam lütfen sirkesiz içmeyin bu çorbayı tadını özel kılan o çünkü. Hem besleyici hem de mükemmel bir çorba. Yapanlara afiyet olsun:)