Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 6 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 6 sarımsak

Terbiyesi için:

• Küçük kase yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım limon suyu

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ispanaklar ince ince doğranıp güzelce yıkanır. Tencereye 6 su bardağı su ve ıspanakları  ilave edip güzelce haşlayın. Ayrı tavada zeytinyağı ve tereyağını ilave edin tereyağ eriyince unu koyup iyice yağ ile yedirip karıştırın. Sonra 1 bardak suyu ilave edip hamurun topaklaşmaması için güzelce karıştırın. Ispanağın isine boşaltın bu karışımı. Ayrı tabakta yoğurt, yumurta ve limon suyunu ilave edip güzelce karıştırın ıspanağa ilave edin. Dikkat edin ki yumurta topaklanmasın. Sarımsağı havanda dövüp ilave edin beş dakika daha kaynayıp altını kapatın.
Afiyet olsun.