Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet havucun yarısı
• 1 adet soğanın yarısı
• 1 litre su

Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar efendim bu soğuk günlere yakışır bir çorba ile karşınızdayım.

Ispnağı minik minik doğrayıp tencereye alalım. Üzerine suyumuzu ilave edip pişirelim, havucu rendenin küçük kısmı ile rendeleyelim. Soğanı minik minik doğrayalım. Pişen ıspanakları bir kaba alalım suyu ile beraber tencereye yağımızı soğan ve havucumuzu katıp kavuralım. Ispanakları da ilave edelim. Suyu az geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Yaklaşık 15 dk pişirelim. Yoğurt yumurta un ve limon suyunu iyice karıştırıp kaynayan ıspanakların suyundan yoğurda ilave edip karıştıralım. Yoğurt ılıyana kadar bu işlemi yapalım. Ilıyan yoğurdu tencereye katalım ve karıştıralım. Bir taşım kaynatıp servis yapalım.
Afiyet olsun.