Ispanak Kavurması

Ispanak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı (yağ tercihe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz (tuz ölçüsü de tercihe bağlı)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 adet yumurta

Ispanak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayalım.Defalarca suda yıkamak yerine yarım saat sirkeli suda beklettikten sonra, teker teker yıkamayı tercih ediyorum. Bana göre daha kolay oluyor.
2. Yıkadıktan sonra bir kaba alalım ve bekletelim.
3. Bu sırada yağı tencereye döküp, soğan ve sarımsağı kavuralım.
4. Ben akabinde kimyon, sarımsak tozu ve tuzu da ilave ediyorum.
5. Kavurma işlemi bittikten sonra yavaş yavaş ıspanaklarımızı tencereye ilave edelim. Çektikçe yenisini ekliyoruz. 🤗.
6. Rengi dönüp, suyunu çekinceye kadar kendi halinde kavrulmaya bırakıyoruz.
7. Yumurtayı ister direkt içine, isterseniz de ayrı bir kaba kırıp çırparak ilave edebilirsiniz.
8. Kavrulan ve suyunu çeken ıspanağımıza yumurtayı ekliyor yaklaşık 5 dakika kadar da öyle karıştırıp bekliyoruz ve sonrasında hazıııır!
9. Yanına sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor biz öyle yemeyi tercih ediyoruz.

   Püf noktaları; ıspanağınızın taş ve çamurdan arındırılmış olması.
   -Ne ince ne de çok kalın kesilmemesi zaten piştikten sonra biliyorsunuz ki küçücük kalıyor.
   -Bunun dışında geri kalan baharat veyahutta başka bir malzeme eklemek tamamen zevk meselesi, damak tadı.Afiyetler olsun efenim.
   Sonra ki yapacağım ve paylaşacağım tarifler de görüşmek üzere.Bu günler de daha çok hoş kalın!.