Ispanak Kökü Çorbası

Ispanak Kökü Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 a yakın ıspanak kökü
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Nane

Terbiyesi için

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt

Ispanak Kökü Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak köklerini güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2. 1 kuru soğan 2 diş sarımsak ile güzelce kavuruyoruz.
3. Daha sonra üzerine ıspanak köklerini ilave edip rengi değişinceye kadar soteliyoruz.
4. Üzerine su, tuz ve nane ilave edip kaynatıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra, diğer tarafta hazırladığımız terbiye için bir yumurta 2 kaşık un ve 1 su bardağı yoğurt güzelce çırpıyoruz.
6. Bu karışımı üzerine çorbadan az az ilave edip kesilmemesi için hızlı hızlı karıştırıyoruz.
7. Daha sonra hazırladığımız terbiyeyi kaynayan tenceredeki çorbaya ilave ediyoruz.
8. 10-15 dakikada kaynatıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.