Ispanak Sapı Çorbası

Ispanak Sapı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 kg ıspanağın sapları
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 litre sıcak su
• Tuz

Ispanak Sapı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kg ıspanak saplarını ayırıp güzelce yıkıyoruz küçük küçük doğruyoruz.
2. 1 adet soğanı çok küçük doğruyoruz.
3. Yağda soğanı ve sapları güzelce diri kalmayacak şekilde kavuruyoruz.
4. Tencere boyuna göre sıcak su kaynatıp kavurduğunuz soğan ve saplarin üstüne ekliyoruz.
5. Kaynayana kadar pişiriyoruz.
6. Derin bir kapta yoğurt yumurta ve unu karıştırıp harcı hazırlıyoruz.
7. Kesilmemesi için çorbanın suyundan 5-6 kaşık ekleyip çırpıyoruz ve çorbaya yavaş yavaş ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz kısık ateşte kaynatıyoruz ve en son tuz ekleyip limon ve pul biber ile servis ediyoruz.