Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi

Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı köftelik bulgur
• 2 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Yarım kilo ıspanak
• 1 kuru soğan
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 domates

Ispanak Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar gerçekten harika bir ana yemek mutlaka denenmeli. Bulgur 2 çay bardağı kaynar suyla ıslatılır. 10 dakika şişmesi beklenir. Diğer taraftan 1 kuru soğan yemeklik doğranır. 3 kaşık sıvı yağ da kavrulur. Üzerine doğradığımız ıspanak ilave edilip suyunu çekene kadar kavrulur. Tuz ilave edilip kapatılır. Şişmiş olan bulgurun içine un, yumurta, tuz, kimyon ilave edilip, 1 kase su alıp elimizi ıslatarak yoğuralım. 10 dakika yeterli oluyor. Gine su yardımıyla minik minik yuvarlanır. Kaynayan tuzlu suda 15 dakika haşlanır. Sarımsaklı yoğurt ve ılınmış olan ıspanak karıştırılır. Tabağa alınır. 2 kaşık sıvıyağda salçalar kavrulur. Domates rendesi ilave edilir. 5 dakika sonra yarım kepçe haşlanan köftenin suyundan eklenir, kaynatılır. Pişen köfteler sosla karıştırılıp ıspanak yatağının üzerine dökülür. Bu kadar uzun yazdığına bakmayın çok pratik oluyor gerçekten. Umarım dener beğenirsiniz.