Ispanak Zeytinyağlı

Ispanak Zeytinyağlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı pirinç
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ispanak Zeytinyağlı Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları köklerini çok kesmeden ayıklayıp iyice yıkayalım. Soğanları ince ince yemeklik doğrayalım. Zeytin yağında soteleyelim. İçerisine salçayı atıp biraz kavuralım ve küçük küçük küp şekilde doğradığımız domatesleri ekleyelim ve içerisine 3 diş sarımsağı doğrayıp domatesler eriyene kadar pişirelim. Yıkadığımız ıspanakları ister elimizle ister plastik bıçakla doğrayıp pişmekte olan domatesin üzerine ilave edelim. Üzerine tuzu atıp tencerenin kapağını kapatalım ve ıspanaklar yatışana kadar pişirelim ve kaynar suyumuzu ilave edelim. Hemen ardından yıkadığınız pirinçi yemeğimizin üzerine serpelim. Yemeğin altını  kısıp hiç karıştırmadan Ispanaklar suyunu çekene kadar ve pirinçler kabarana kadar en az 20 dk. pişiriyoruz. Bu efsane klasik lezzetimiz için herkese afiyet olsun.