Ispanaklı Borcam Pastası

Ispanaklı Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
• 2 buçuk su bardağı un ( 2 bardaktan sonrasını kontrollü eklenmeli )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk su bardağı ıspanak (Rondodan geçirilmiş çiğ ve sadece yaprakları olacak )

Kreması ı̇çin:

• 6 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 adet vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Ispanaklı Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ara kremamızı hazırlayalım. Vanilya ve krem şanti hariç malzemelerimizi süte ekleyip karıştıralım. Sonra ocağa alıp pişirelim.
2. Koyulaşınca içerisine vanilyayı ekleyelim.
3. Bir kenarda soğumaya bırakalım. Soğuyunca krem şantini ekleyerek mikser ile güzelce çırpalım. Kremamız hazır.
4. Pandispanyası için yumurta ve şekeri çırpalım.
5. Ispanağımızın içine çok az miktarda süt ekleyip (3 -4 yemek kaşığı kadar )blenderden geçirelim.
6. Blenderden geçirdiğimiz çiğ ıspanağı ve sıvı yağı ekleyelim.
7. Un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyelim.
8. Kaşıkla karıştıralım. Ardından 2-3 dk mikserle çırpıp yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen borcamımıza kek harcımızı dökelim.
9. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirelim. İlk 20-25 dk güzel ve eşit kabarması için fırının kapağını açmayalım.
10. Pişen keki soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan keki bir ip ya da bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölelim.
12. Pastamızın üzerine serpmek için kekin iç kısmından biraz parça ayıralım. Kekin orta kısmına kremayı sürelim. Ardından 2. Katı üzerine kapatalım. Üzerine kalan krema ile kaplayalım.
13. Ayırdığımız kek parçasını rondodan geçirelim.
14. Ve pastamızın üzerine.
15. Dilediğimiz gibi süsleyelim.
16. Buzdolabında 3-4 saat dinlendikten sonra servis edelim. Afiyet şeker olsun :).