Ispanaklı Börek El Açması Pratik

Ispanaklı Börek El Açması Pratik Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 3 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı su
• Tuz

İç Harcı İçin ;

• 1 demet ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça ve tuz

Ispanaklı Börek El Açması Pratik Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcı hazırlayın ıspanak ve soğanları ufak doğrayın ince yağda soğanları sonra ıspanak ve salçayı ekleyip kavurun.
2. En son tuz ve baharat ekleyip altını kapatın daha sonra yoğurma kabına unu tuzu koyup azar azar su ekleyip yoğurun.
3. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Daha sonra hamurunuzu bezelere ayırıp açmaya başlayın ben hamur açmada iyi değilim yağılı kağıt arasına koyup açıyorum.
5. Hamur büyüklüğü yemek tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli.
6. Açtığınız her hamuru yağlanmış tepsiye koyun üzerine bol sıvı yağ koyup her yerini yağlayın.
7. Her bezeyi yaklaşık aynı büyüklükte açıp yağlanan tepsideki hamurun üstüne koyun bol yağ koymanız çok önemli yoksa hamurlar yapışır.
8. Bezeler bitene kadar bol yağlayıp hamurlarınızı üst üste dizin beze bitince en az 15 dakika bekletin.
9. Daha sonra en üstteki hamuru alıp tezgaha yayın elinizle nazikçe hamuru çekerek büyütün.
10. Hamur incecik olmalı altı görünebilmeli resimdeki gibi iyice açılan hamura iç harcı serpin ve rulo yapın.
11. Hamurları bu şekilde bitene kadar yapın ben büyük borcama yaptım böreği tam doldurdu.
12. En son üstüne yumurta sarısı sıvı yağ ve süt koyup karıştırın süt ve sıvı yağ çok az olacak dikkatli koyun.
13. Daha sonra 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin börek hazır😏😏