Ispanaklı Buğday Çorbası

Ispanaklı Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım kilo ıspanak
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım et bulyon
• 2 litre su
• Tuz, isot, pulbiber, maggi, knorr sebze baharati (isteğe göre) kimyon

Ispanaklı Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bir gün önceden aşurelik buğdayı ıslatıyoruz.
Ben düdüklüde pişirdim, önce soğanı yağda kavurup salçaları da ekleyip salça hafif pisince suyunu ekliyoruz.
Eğer taze ıspanak kullanacak olursanız önce soğanla biraz kavurun ben buzluk ıspanağı kullandığım için suyun içine attım. Daha sonra buğdayla ıspanak ve bütün baharatlarını da ekleyip 15 dk düdüklü tencerede pişirdim. Ben su olarak 1, 5 litre kullandım koyu kıvamlı olsun diye.
Yapacaklara afiyet olsun.