Ispanaklı Çanak Köfte

Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 750 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çorba kaşığı karbonat
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Harcı İçin;

• 2 bağ ıspanak
• 1 demet taze soğan
• 150 gr mantar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Domates Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı domates sosu
• 2 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peynir

Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Harcı İçin; sıvı yağ eklediğiniz tavanızda yıkanmış doğranmış ıspanakları, inçe kıyılmış taze soğanları, dilimlenmiş mantarları kavurun (tamamen kavurulmasın)
Domates sosu İçin; sıvı yağı, domates sosu, tuz, karabiber, su eklediğiniz tavanızda dilimlenmiş yeşil biberleri ekleyip pişirin.
Köftesi için; rendelediğiniz soğanı, kıymayı, yumurtayı, galeta unu, karbonat, sarımsak, karabiber ve tuzu bir kaba alın ve iyice yoğurun. Köfte harcı limon büyüklüğünde parçalara ayrılır ve çanak şekli verilerek cam fırın kabına dizilir. Köfte çanaklarına ıspanak harcını paylaştırın. Rendelediğiniz kaşar peynirleri ıspanakların üzerine paylaştırın. Kaşar peynirlerinin üzerinedir dilimlenmiş közlenmiş biberleri dizin. Domates sosunu tepsinize koyun. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.