Ispanaklı Çanak Köfte

Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 sap ıspanak
• 1 adet küçük boy soğan
• Salça

Köfte malzemeleri;

• 300 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Kimyon
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik malzemeleri karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz.
2. Yuvarlak şekiller verip, ortasına parmağımızla bastırıyoruz.
3. Tepsiye sıralayıp, fırına veriyoruz.
4. O arada ıspanakları temizleyip, doğruyoruz.
5. Küçük bir soğanı yemeklik doğrayıp, kavuruyoruz.
6. Çok az salça ilave edip, karıştırıyoruz.
7. Ispanakları ekleyip, kendi suyunda pişiriyoruz.
8. Suyunu çekince, ocağı kapatıyoruz.
9. Köfteler hafifçe kızarmaya başladığında, tepsiyi fırından çıkarıp ıspanaktan tatlı kaşığıyla çukur yerlere koyuyoruz.
10. Üzerine kaşar peyniri koyup, tekrar fırına veriyoruz.
11. Kaşar peyniri eriyince, fırının ısısını yükseltip 1-2 dakika da bu şekilde kızartıyoruz.

Afiyet olsun.