Ispanaklı Çıtır Börek

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı için;

• 2 bağ ıspanak
• 2 büyük boy soğan
• Karabiber
• Tatlı toz biber
• Tuz
• Zeytinyağı

Sosu için;

• 1 şişe soda
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. 💓 Ispanakları yıkama kısmını saymazsak 😋 on beş dakikada hazır olan bir börek. Üstelik çıtır çıtır! 😍 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

1. Ispanakları fazla çamurundan arındırıp sirkeli suya koyalım. Bir saat kadar bekletelim.
2. Daha sonra iyice yıkayalım ve ince olmayacak şekilde gelişi güzel doğrayalım.
3. Soğanları yemeklik doğrayalım. Geniş bir tencereye zeytinyağı gezdirelim.
4. Soğanlar hafif diriliğini kaybedene kadar kavuralım. Ispanakları ekleyelim.
5. Miktarı arzumuza göre tuz karabiber toz biber ekleyelim. Ispanaklarda hafif ölse yeterli. Yufkamızı açalım.
6. Kenarlarından dört parmak kadar içe katlayarak kare şekline getirelim.
7. Soda ve zeytinyağı karışımından her yerine sürelim.
8. Bir köşesine bolca ıspanaklı harcımızı uzunlamasına yayalım ve saralım.
9. Harcı alırken suyunu süzdürelim ki yufka ıslak olmasın.
10. Sardığımız böreğimizi dilimleyelim. Fırın tepsimize dizelim.
11. Bütün yufkalar bittikten sonra kalan soda ve yağlı karışımı bolca üzerlerine de sürelim.
12. 190 derecede kızarana kadar pişirelim. Fırınınızın pişirme hızı derecesine göre de ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun ! 🌹