Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 bardak sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un

İç Malzemesi

• 1 kg ıspanak
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• 1 yumurta

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küçük parçalar haline keserek kavuruyoruz ıspanağı da küçük kesip kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Sirke, yağ ve unu çırpıyoruz koyu bir kıvam olacak. Bir yufkayı serip karışımdan iki iç yemek kaşığı dökerek her yerine sürüyoruz yufkanın üzerine bir yufka daha serip yine karışımdan sürüyoruz sigara böreği yapar gibi üçgen parçalara ayırıyoruz. İçi koyup her parçaya yetecek şekilde sarıyoruz üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.