Ispanaklı Çorba

Ispanaklı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kök ıspanak
• 1 havuç
• 1 minik patates
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük soğan
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Yarım limon
• Tuz
• 4 su bardağı su (varsa tavuk suyu)

Ispanaklı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanımızı çok minik yemeklik doğruyoruz.
2. Yağda biraz kavurduktan sonra havuçları da küp küp doğrayıp soğanlarda bir iki çeviriyoruz.
3. Ardından patatesleri aynı şekil küp küp doğrayıp onları da kavuruyoruz .
4. En son ince ince kıydığımız ıspanakları da atıyoruz üzerine bir çay bardağı şehriye atıp suyunu veriyoruz .
5. Kaynadıktan sonra terbiyesini yani yoğurt yumurta sarısı un ve sarımsağı çırpıp çorbamızla birleştiriyoruz .
6. Kaynadıktan sonra ekşi seviyorsanız limon ve ardından tuzunu ekliyoruz.
7. En son nane sevenler nane atabilir üzerine( ben tuzu en son koyuyorum çorba kesilmesin diye ) karabiber sevenler ekleyebilir afiyet olsun 😊.

(ben bir yaşındaki kızıma bile yediriyorum severek tüketiyor çocuklar için tam bir kış çorbası ).