Ispanaklı Çorbam

Ispanaklı Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kadar doğranmış ıspanak
• 1 küçük çay bardağı tel şehriye
• Yeteri kadar sıcak su
• 1 dolu kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• Pul biber ve nane

Ispanaklı Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

Yıkadığımız ve doğradığımız ıspanakları önce bir 6-7 dk kadar sıcak su da haşlıyoruz, suyu azaldığı için sıcak su ekliyoruz ,sonra yoğurt ,yumurta, sarımsak, çırpıyoruz ,önce tel şehriyeyi ekliyoruz ,sonra karıştırarak yoğurdu ekliyoruz ,kaynayana kadar karıştırıyoruz ve altını kısıp 10 dk pişiriyoruz ve bir tatlı kaşığı kadar margarin ekliyoruz, eriyince altını kapatıyoruz, tuzunu ayarlıyoruz. Sosunu yapıp üstüne döküp karıştırıyoruz ve servise hazırlıyoruz ve çorbamız hazır. Afiyet bal şeker olsun.