Ispanaklı Çörek (Kaynanamın Elinden)

Ispanaklı Çörek (Kaynanamın Elinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz maya (yoksa yarım yaş maya)
• Su
• Tuz

İçi için;

• Ispanak
• Kırmızı pul biber
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Ispanaklı Çörek (Kaynanamın Elinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklar ince ince doğranıp, iyice yıkanır ve suyunu çekmesi için süzgece alınır.
2. Suyu çekilince içine sıvı yağ, tuz ve pul biber atılarak iyice karıştırılır. Tuz ve biber miktarını, damak zevkinize göre ayarlayınız.
3. Un, su, tuz ve maya karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalandıktan sonra, hamur bezelere ayrılır ve büyük bir şekilde açılır .
5. İçine her yerine gelecek şekilde ıspanak yerleştirilir, bıçakla artı şeklinde çizik açılır ve içten dışa doğru sarılır. Resimlerden daha iyi anlarsınız.
6. Tepsi boyutunda kesilip düzlenerek, yağlanmış tepsiye dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, 200 derecede alt üst kızarana kadar pişirilir.

Not: Arkadaşlar, hamur ve ıspanak miktarını kendinize göre ayarlayın.

AFİYET OLSUN.