Ispanaklı Domatesli Lazanya

Ispanaklı Domatesli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 2 adet küçük diş sarımsak yoksa tozu da olur
• 800 gr taze Ispanak
• 350 gr ekmeğin üstüne sürülen süzme/krem peynir
• 400 gr küçük doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı taze yada kuru karışık yeşil baharatlar(isteğe göre)
• Tuz, karabiber, muskat
• 100 gr Parmesan peynir/kasar/mozarella
• Ve Lazanya yaprakları

Ispanaklı Domatesli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsağı küçük yemeklik doğruyoruz. Evde hangi peynir varsa isteğe göre Parmesan/kasar/ mozarella peyniri rendeliyoruz. Domatesleri küp şeklinde doğruyoruz.
Ben taze ıspanakları tavaya alıp bir kaç dakika harmanladım .Sonra kenara alıp ilave ettim, isteğe göre siz taze halinde direk tavaya da aktarabilirsiniz nasıl kolayınıza geliyorsa.
Tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağını ekliyoruz ve kesmiş olduğunuz soğanların yarısını ve sarımsağı tavaya aktarıyoruz. Hafif rengi değişene kadar karıştırıyoruz .Ardından ıspanakları ilave ediyoruz.Taze olarak ekliyorsanız .Ispanakların suyu çıkana kadar harmanlayın. Sonra 350 gr krem peynirini ilave edip tuzunu karabiber ve muskatı göz kararı katıp karıştırıyoruz. Kenara ayırıyoruz.
Fırını önceden 200 dereceye ayarlıyoruz.
Ardından başka tavaya tekrar sıvı yağını koyuyoruz .Geri kalan soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. 2 yemek kaşığı domates salçasını ve yeşil baharatlarını ilave ediyoruz. Daha sonra Domatesleri ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz.
İstediğiniz borcama/kalıpta pişirebilirsiniz .Dörtgen/ dikdörtgen farketmez.
Borcama önce domates sosunu ekliyoruz .Ardından lazanya yapraklarını onunda üstüne ıspanak karışımı sonra yine domates sosunu ekliyoruz ve yine lazanya yapraklarını yine ispanak karışımı onun üstüne domates sosunu sonra lazanya yapraklarını böyle devam ediyoruz .En son olarak domates sosuyla bitiriyoruz ve parmesan/kasar/mozarella peynirini üstüne serpiyoruz ve fırına veriyoruz. Fırın ayarını azaltın 160-170 arası benim çok yüksek çalıştığı için 150 kadar indirdim ve yaklaşık 40-45 dakika pişirdim.
Afiyet olsun :)