Ispanaklı Ekmek (Poğaça Yöresel) (Videolu)

evrim serpil akin 363 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ispanaklı Ekmek (Poğaça Yöresel) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı ılık su
• Alabildiği kadar un (6 bardağa yakın)

İç Harcı İçin;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 tutam tuz ve kırmızı biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Ispanaklı Ekmek (Poğaça Yöresel) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanağı güzelce sıcak suda yıkayıp doğruyoruz.
2. Tencereye sıvı yağı, ıspanağı ve baharatları ekliyoruz, kapağını kapatıp pişiriyoruz. kendi suyu yer ona.
3. Hamuru için tüm malzemeleri ekleyip, yoğuruyoruz ve 1 saate yakın dinlendiriyoruz.
4. Tepsimizi yağlayıp mayalanmış hamurun yarısını alarak elimizle açalım.
5. İç harcından her yerine gelecek şekilde yerleştirelim.
6. Diğer hamuru da elimizi hafif yağlayarak tezgah üzerinde açalım ve ıspanağın üzerine yerleştirelim.
7. Üzeri içinde yoğurdu ve yumurtayı kırıp sürüyoruz.
8. 180 derecedeki fırında, yarım saat pişiriyoruz.

Deneyecek olan arkadaşlar, resim bekliyorum sizden. Afiyet olsun.