Ispanaklı El Açması Börek

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık 5 su bardağı kadar

İç harcı için

• 500 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Ara katları yağlamak için

• 100 gr tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

Huzurlu günler herkese sizlere nefis bir börek tarifi canınız istediği an şipşak yapın içine dilerseniz patatesli veya kıymalı da yapabilrisiniz çok güzel oluyor mutlaka deneyin.

1. Hamurunu öncelikle hazırlayın. Suyu, tuzu derin bir kapta karıştırın yavaş yavaş un ekleyin ele yapışmayan bir hamur yapın.
2. 10 dk iyice yoğurun. 10 bezeye bölün benim alanım dar olduğu için ben 10 parçaya böldün siz dilerseniz 5 e de bölebilirsiniz.
3. Üzerini örtün yarım saat dinlesin yağı eritin.
4. Sıvı yağıda eriyen yağa ekleyin soğumaya bırakın.
5. Hamurları elinizde hafifi büyütün.
6. Aralarına yağlayıp 5li grup yapıp üst üste koyun 10 dk beklesin.
7. O sırada ıspanakları yıkayın suyunu sıkın doğrayın.
8. Soğanı doğrayın.
9. Yumurta tuzu yağı biberi ekleyip yoğurun.
10. Hamurları tek tek açın iç harcından koyun sarın. Tek tek tepsiye dizin.
11. Hepsini o şekilde yaptıktan sonra üzerlerini kalan yağdan sürün.
12. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Çıtır çıtır nefis bir börek afiyet olsun .