Ispanaklı Gelin Pastası

Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın ıspanak püresi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 1 poşet toz krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanakları yarım çay bardağı su ile haşlıyoruz durumuna göre suyu çok az fazlalaştırabiliriz (1-2 dk).
2. Haşladıktan sonra rondo vs ile püre haline getiriyoruz.
3. Kek için yumurtalar ile toz şeker, derin bir kap içerisine alınır ve köpürene kadar çırpılır. Sıvı yağ vanilya ıspanak püresi ilave edip çırpmaya devam edilir. En son un ve kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Yağlanmış olduğumuz büyük borcama döküyoruz kek harcını.
5. Daha önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında 25 30 dk pişiriyoruz ama üzeri çok kızarmasın.
6. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra kek i ıslatmak için şeker ve süt ü bir kabın içerisinde şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Ilık kekimizin üzerine eşit şekilde döküyoruz şekerli sütümüzü.
7. Kreması için süt toz şeker nişasta ve un u tencereye alıp karıştırıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynatıyoruz krema kıvam alınca 1 2 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz
8. Pişirilen karışıma 1 paket toz krem şanti ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz çırpılan kremayı spatula vs ile kelin üzerine eşit şekilde yayıyoruz
9. Üzerine Hindistan cevizini ekliyoruz. Vaktiniz var ise 4-5 saat dinlendiriyoruz 1 gece dinlenirse daha lezzetli olur ve dolaptan çıkarılarak istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun 🤗.