Ispanaklı Gelin Pastası

Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 7-8 yaprak ıspanak
• 1, 5-2 su bardağı un
• Şekerli vanilin
• Hamur kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 bardak süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 litre süt
• 2 paket şekerli vanilin
• 1 paket krem şanti

Hazırlanışı

1. Önce ıspanaklarımızı bi tencereye koyup birazda su ekleyip haşlıyoruz.
2. Haşlanan ıspanaklarımızı blenderdan geçiriyoruz.
3. Derin bir kabın içerisinde önce yumurta ve şekerimizi çırpıyoruz.
4. Daha sonra ıspanağımızı ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra hamur kabartma tozu şekerli vanilini ekliyoruz.
5. Unumuzu da yavaş yavaş ekledikten sonra yağladığımız dikdörtgen borcamımıza hamurumuzu döküp 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
6. Bir kabın içerisinde şekerimizi ve sütümüzü şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
7. Pişirdiğimiz kekimiz ılıyınca şerbetimizi döküyoruz.
8. Muhallebisi için şekerli vanilin ve kremşanti hariç bütün malzemeleri koyup pişiriyoruz.
9. Muhallebimiz kaynamaya başlayınca şekerli vanilini ekliyoruz.
10. Ocağın altını söndürdükten birkaç dakika sonrada kremşantiyi ilave ediyoruz.
11. Daha sonra şerbetini çekmiş kekimizin üzerine muhallebimizi döküyoruz.
12. 1- 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun :).