Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• Karışık baharat
• Tuz

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Önce suyun içinde tuzu eritip ununu yedirelim hamur hafif cıvık olmalı kolay açılsın diye sonra hamuru kenara alıp iç harcını hazırlayalım.

Ispanağı yıkayıp doğrayalım soğanı, tuzunu ,biberini atalım birazda 2 kaşık kadar sıvı yağ koyup karıştıralım.
Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde yumaklar alıp açalım harcını koyup kapatalım. Kızdırılmış tavada arkalı önlü pişirelim sonra bi tabağa alıp iki tarafını ister margarinle ister tereyağı ile yağlayalım.
Afiyet olsun.

Dilerseniz 2 patates rendeleyip bir kuru soğan ,baharat, tuz, sıvı yağ ekleyerek

yada 2 domates rendeleyip ,1 sivri biber ,1 adet kuru soğan ,yağ ,baharat, tuz

yada 2 patlıcan rendeleyip suyunu sıkıp 1 kuru soğan ,baharat, yağ ,tuz ile de iç harç hazırlayabilirsiniz.