Ispanaklı Kaşarlı Yumuşacık Börek

Ispanaklı Kaşarlı Yumuşacık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur :

• Bir kilo un
• 3 tane kuru maya
• Bir tane kabartma tozu
• İki tatlı kaşığı tuz
• İki tatlı kaşığı şeker
• Bir su bardağı ılık su
• Bir su bardağı ılık süt
• Bir su bardağı yoğurt
• Bir su bardağı maden suyu
• İki yumurta akı
• Bir yumurta sarısı
• Bir su bardağı sulu yağ

İç malzeme:

• Yarım kilo ıspanak
• 250 gram kaşar peyniri
• 250 gram beyaz peynir
• Bir demet 3-4 tane taze soğan
• İki tatlı kaşığı tuz
• Biraz pul biber
• Biraz yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• İki yumurta sarısı
• İki çay kaşığı sıvı yağ
• İki tatlı kaşığı yoğurt

Ispanaklı Kaşarlı Yumuşacık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun malzemelerinin hepsini bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz ve yarım saat bekletiyoruz .Mayalansın diye.
İç malzemeleri doğruyoruz .Küçük küçük hamuru 3 bezeye bölüyoruz sonra yufka büyüklüğünde açıyoruz
Sonra her yerine iç malzemeyi koyuyoruz.
Sonra rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
Sonra 3 parmak eninde kesiyoruz.
Kesilen parçaları dinlemesine dikip elimizle hafif bastırıyouz.
Ve üzerine yumurta sürüp 200 derecede pişiriyoruz!!!
Çok yumuşak ve pamuk gibi oluyor.Şimdiden afiyet olsun!!!