Ispanaklı Kıymalı Börek

Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 100 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı pul biber
• 1 kilo yufka
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ süt

Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları bir güzel yıkayalım. Tencereye yağlarımızı ve soğanımızı koyup soğanlar pembeleşinceye kadar pişirelim.
2. Kıymayı koyup kavuralım. Kıyma kavrulduktan sonra içine salça ve kırmızı pulbiberimizi de atalım. Ispanakları koyup suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Piştikten sonra soğuması için bekleyelim bir kaseye biraz süt ve yağ koyalım bir yufkayı açıp süt ve yağ karışımıyla ıslatalım
4. Yufkayı dörde kesip her birine ıspanaklı harçtan koyup rulo şeklinde saralım .
5. Sonra ruloyu gül böreği şekli vererek tepsiye koyalım. Böreğimizin üzerine 1 adet yumurta sürüp 180 derecede ısıtılmış fırına verelim piştikten sonra böreğimiz hazır. afiyet olsun.