Ispanaklı Kıymalı Börek

Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 200 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• Baharatlar

Hamur için

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• Tuz

Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalaaaar 😊.

1. İç harcını yapalım hamuru yapana kadar soğusun.
2. Kıymayı tavamıza alalım rengi dönene kadar kavuralım.
3. Ardından soğanları ince ince doğrayalım biraz kavurduktan sonra daha önce yıkayıp ayrı bir tavada çok az kaynattığımız ıspanağın suyunu süzüp kıymalı karışıma ekleyelim.
4. Biraz kavurduktan sonra baharatları ile tatlandıralım.
5. Hamuru için;. Un, su, tuz yoğurma kabına alınır. Kulak memesi kıvamında olacak. Hamurunuzu güzelce yoğurun. Bezelere ayırın.
6. Pasta kabağı şeklinde açalım ister elle ister oklava ile açın.
7. Sonra kenara alıp üzerine sıvı yağ koyalım.
8. Bütün bezeleri bu şekilde açıp kenara alalım, 10 dakika kenarda dinlendirelim. Yağ içini çekmeli güzel açılsın.
9. Sonrasında açacağınız zemini yağlayalım.
10. Kenarlarından çekerek iyice açalım.
11. İç harcını tüm hamura koyalım ve yuvarlayarak kapatalım.
12. Ben yuvarlak yaptım sizler isterseniz kol böreği şeklinde yapabilirsiniz.
13. Üzerine yoğurt sürelim.
14. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.