Ispanaklı Kıymalı Börek (Deryamın Tarifi)

Ispanaklı Kıymalı Börek (Deryamın Tarifi)'in Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 100 gr kıyma
• 1 kg ıspanak
• 4 adet kuru soğan
• Tuz ,karabiber, pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

• 2 yumurta
• 11 çaybardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Ispanaklı Kıymalı Börek (Deryamın Tarifi)'in Yapılışı

Yıkadığımız ıspanakları ve soğanları doğrayalım. Soğanları tencereye alıp kavurmaya başlayalım. Kıymayı da ekleyip kavuralım. Son olarak ıspanağımızı ekleyip 1, 2 dk daha kavuralım. Soğumasını beklemeye gerek bile yok extra yufka yağlamaya da gerek yok.
Yufkaları 2 ye bölelim .İç malzemeleri de koyup rulo yapıp saralım. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine 2 yumurta 1 çay bardağı süt ve 4 yemek zeytinyağını üzerine sürüp 180 c fırında 45 dk pişirelim. Afiyet olsun 😋