Ispanaklı Kıymalı Çıtır Kol Böreği

Ispanaklı Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı için ;

• 2 büyük bağ ıspanak
• Yarım kilo yağsız dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yufkalar için ;

• Yeterince sıvı yağ ve un

Üzeri için ;

• Yeterince sıvı yağ

Ispanaklı Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp iri şekilde doğrayarak iyice süzdürüyoruz.
2. Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağla kavuruyoruz.
3. Kıymayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra birkaç defada ıspanakları ekleyip orta dereceli ateşte kapağı kapatmadan karıştırarak kavuruyoruz.
4. Suyunu tamamen çektiğinde altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
5. Yufkaları tezgaha alarak ortadan ikiye bölüyoruz.
6. Yarım yufkaya bir kaşık sıvı yağ gezdirerek fırça yardımıyla her tarafına sürüyoruz.
7. Bir yemek kaşığı unu her tarafına serperek kenar kısmına harcımızdan yerleştiriyoruz.
8. Rulo yaparak yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz.
9. Yufkanın diğer yarısınada aynı işlemi yaparak bütün yufkaları bu şekilde hazırlıyoruz.
10. Üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürerek 180 derece fırında yaklaşık bir saat pişiriyoruz. (pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. ) servise hazır. 🍴💕💕.

Bütün börek tariflerini unutturup favoriniz olacak çıtır çıtır muhteşem bir börek. 😍.

İç harcı akşamdan hazırlayarak daha pratik şekilde yapabilirsiniz ben öyle yaptım. İsteğe göre iç harcını peynirli ya da patatesli de yapabilirsiniz. 👍.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.