Ispanaklı Kıymalı Gül Böreği

Ispanaklı Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 bağ ıspanak
• Sıvı yağ
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 1 kaşık salça
• Küçük bir kase kadar kıyma

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1  çay bardağı yoğurt
• 1  çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepsilik yufka

Üzeri için;

• Yumurta ve çörek otu

Ispanaklı Kıymalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı haşlayın ve süzün.
2. Bir tavada yeteri kadar sıvı yağı, salçayı ve küçük küçük doğradığınız soğanları kavurun.
3. İçine kıymayı koyun. Kıyma da kavrulduğunda, ıspanakla karıştırın.
4. Yufkayı dört eşit parçaya bölün.
5. Hazırladığınız sosu sürün ve elde ettiğimiz üçgen yufkanın geniş tarafına harcı koyun, sarın.
6. Sonra sarılmış yufkayı, görseldeki gibi etrafında döndürün.
7. Bu şekilde hazırladığımız böreklerin üzerine yumurta sürüp, fırınlayın. 200 derecede, 40 dk da pişti, benim fırınım geç pişiriyor.

Müthiş bir lezzet, herkese şiddetle tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun.