Ispanaklı Kıymalı Peynirli Gül Böreği

Ispanaklı Kıymalı Peynirli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Çörek otu, susam

Harcı için:

• 2 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 soda

İç harcı için:

• 2-3 bağ ıspanak
• 1 büyük soğan
• 200-300 gram kıyma
• 1 su bardağı lor peynir
• Sıvı yağ
• 1 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çok az pul biber

Ispanaklı Kıymalı Peynirli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı az sıvı yağda soğanı ve kıymasını kavurup daha sonra salça ve diğer malzemeleri karıştırıyoruz. En son peyniri de katıp karıştırıyoruz.
2. Yufkaları 4’e bölüyoruz üzerine soda-yağ-yumurta beyazı karışımından sürüp içimizden koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıp gül şeklinde kıvırıyoruz.
3. Hazırladığımız böreklerin üzerine 2 yumurta sarımıza çok az sıvı yağ damlatıp sürüyoruz. Üzerine çörek otu susam serpiyoruz. 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Afiyet olsun.