Nice yillara elinize saglik

Keriman fazla agır olmayan ve fazlada yağ içermeyen bir börek çeşiti olmuş…
yanlız hamuru ince açın derken,Sanki hamur çok ince açılmamış gibi duruyor resimde yada ben başka şekillerde yapılış tarzını gördüğüm için bu böreklerin,bu malzemede hazırlanan hamur için bu incelik kafide geliyor olabilir…
Ama kıymalı harç sanırım bu börege yakışmaz düşüncesindeyim bırakalımda onu kil gibi açılan sigara böregine teslim edelim:)sigara böregide zor yapılan aşama isteyen bir börek ama bu açılan hamurdan daha ince açılır ve bildiğim kadarıyla 3-4 kat hamur iç içe serilir…
Seninde eline saglık görünüm güzel.

ben 14 yaşımdayım yemek yapmayı biliyorum ama börek yapabilirmiyim bilmiyorum

bende becerip yapamamm cok zor ama yanimda annem olursa yaparimmm

Sevgili Editörüm,bazı zamanlar vardır…İnce zamanlar,insanın özel anları..

1 mart 1971…71.tarifim,muhtemelen tesadüf bir yıla geçkin zamandır sitenizde yazarım.

Paylaştığım her an için teşekkür ederim

Ece hanım,hayatta beceremem diye birşey yok :)Kaygınızın ne olduğunu bilmiyorum ancak,hamur açmak ise ölçüleri yarıya düşürün,hamurları 36 cm değil,18 cm olsun :)

Bir deneme kalın olur ,biraz cesaret derim..Çıtır çıtır börek elde edersiniz,eminim…

keriman hanım ellerinize sağlık,harikasınız, işyerindeyim tamda öğlen saati olsa da yesek:))

İnanılmaz nefis görünüyo ellerinize sağlık.malesef ben bunu hayatta beceremem :(